Speisekarte für das Gehirn, Kurse und Ausbildungen Bildungszentrum REHAstudy, FBZ

Einleitung

In jedem Organ sind die Interaktionen zwischen den Zellen von grosser Bedeutung. Jedoch sind diese Interaktionen nirgendwo so lebenswichtig wie in unserem Nervensystem. Damit diese wichtigen Interaktionen optimal verlaufen, benötigt unser Körper u.a. bestimmte chemische Substanzen, die Neurotransmitter und Neuromodulatoren. Die Produktion dieser Substanzen hängt unmittelbar mit der Aufnahme, Resorption und Verarbeitung der unterschiedlichen Nahrungsmittel im Verdauungssystem ab.

Sowohl die Menge als auch die Qualität unserer Ernährung spielt dabei eine wichtige Rolle. Wenn jedoch unser Darm die Nahrungsmittel nicht richtig verarbeitet, wirkt sich dies negativ auf die Interaktionen unserer Nervenzellen aus.

Wissenschaftliche Forschungen zeigen, dass mittlerweile nahezu jede/r an Überempfindlichkeiten auf bestimmten Substanzen (z.B. Laktose, Gluten, Kasein etc.) leidet. Diese können zu entzündlichen Reaktionen im Körper führen, welche sich schlussendlich durch die Überwindung der Blut-Hirn-Schranke auf das Nervensystem auswirken.

Die Entstehung verschiedener Erkrankungen wie Depressionen, Parkinson, Demenz, MS etc. können daher direkt mit unserem Ernährungsverhalten in Zusammenhang stehen.

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Ziele

100% Theorie (Frontalunterricht)

Die Teilnehmenden können verstehen und kritisch analysieren, welche Rolle die Ernährung auf unsere Hirnfunktionen spiellt
Die Teilnehmenden analysieren den eigenen Essenstil und reflektieren, ob was verändert werden sollte
Die Teilnehmenden erkennen, dass eine bessere Rehabilitation von der Lebendigkeit aller Körperzellen abhängig ist wie auch gleichzeitig vom Nährstoffzustand des gesamten Körpers
Die Teilnehmenden erkennen und lernen, dass eine mitochondriale Unterstützung bzw. Therapie an der Basis aller Behandlungen steht.

Inhalte

Nutrigenomik: wie die Nährstoffe unsere Genexpression modulieren
Zusammenhang von Ernährung auf Erkrankungen wie Depressionen, Parkinson, Demenz, MS etc.
Auswirkungen von genmanipulierten Nahrungsmittel
Genmanipulation versus Gluten & Co.
Ist unser Gehirn Opfer der Genmanipulation?
Chronische subklinische Entzündungen und deren Auswirkungen auf die Hirn-Blut- Schranke und das Gehirn
Worauf hat unser Gehirn Appetit?
Der bittere Nachgeschmack des Zuckers: Mythos Kohlenhydrate
Fette: gut oder schlecht für unser Gehirn?
Ketogene Ernährung, ihre Auswirkung auf das Gehirn und ihre therapeutische Anwendung
Lebensmittelinkompatibilität: Allergie, Unverträglichkeit und Überempfindlichkeit
Leaky-Gut-Brain-Syndrom (Darm-Hirn-Überdurchlässigkeit-Syndrom)
Welche Nahrungsmittel beeinflussen die Produktion Neurotropher Faktoren (Lebensmoleküle für die Nervenzellen)?
Krankheit vs. Prävention vs. physiologischer Optimierung
Beinhalten unsere Nahrungsmittel noch ausreichend Nährstoffe für uns?
Gesund altern – und wie können wir unser Gehirn gesund ernähren?

Methoden/Arbeitsweisen

100% Theorie (Frontalunterricht)

Kursvoraussetzungen

Für alle an Ernährung interessierten Menschen

Leitung

Prof. Dr. Nelson Annunciato

Angaben zur Lehrperson

Nelson Annunciato

Neurowissenschaftler + Funktioneller Neuroanatom + Ernährungsmediziner
Autor: Super Gehirn ohne Alzheimer, Ed. Jolivi, 2018 (nur auf portugiesisch)
Motto: «Die menschliche Reife kommt nicht von den Lebenserfahrungen alleine, sondern von den Reflektionen über das Geschehen» (Donald Winnicott)

Basisinformationen

Datum

16.11.2023

Kursort

Bad Zurzach

Zeiten

09.00 - 17.00 Uhr

Sprache

deutsch

Kurs-Nr

23553

Kosten

CHF 230.-

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Anmeldung

Produkt	Preis
Speisekarte für das Gehirn	CHF 230.00
Gutschein	CHF 0.00
Total	CHF 230.00

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Bemerkungen

Abmeldezeitpunkt:	Rücktrittsgebühr
bis 45 Kalendertage vor Kursbeginn	Bearbeitungsgebühr: CHF 50.00
Ab 44 bis 30 Kalendertage vor Kursbeginn	30 % der Kurskosten
Ab 29 bis 15 Kalendertage vor Kursbeginn	50 % der Kurskosten
Ab 14 bis 8 Kalendertage vor Kursbeginn	70 % der Kurskosten
Ab 7 bis einen Tag vor Kursbeginn	80%
Am Tag des Kursbeginns oder später	Kein Erlass bzw. keine Rückerstattung des Kursgeldes